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Bilbainada
Kojón Prieto y los Huajolotes
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¡Ah!
Los pimientos del Piquillo (qué pimientos)
Las alubias de Sangüesa (y la trucha con jamón)
Cogollicos de Tudela
La cuajada de la abuela y el cordero al chilindrón
Qué bien, me sienta el marisco
Con champán, mucho mejor
Me río yo de Jalisco
De mi tierra no me voy
Eh, ¿qué va, cómo está la abuela?
Oye, muy bien, eh, muy bien, ¿quieres un poco?
Puro olor a ternura
Pa chuparse los dedos
Las cerecicas de Etxauri (qué fruticos)
Los espárragos de Allo y el quesico del Roncal
El clarete de Cascante, de Cintruénigo, Murchante
De Cirauqui hasta Mañeru y el de Olite no está mal
Qué bien, me sienta el marisco
Con champán, mucho mejor
Me río yo de Jalisco
De mi tierra no me voy
¡Ah-ja-ja-ja, uy!
Y con estos arañones
Nos hacemos garrafones
Que bebemos en las fiestas
Y en los días de labor
¿Dónde vas con esas setas? (echar)
Que te saco la escopeta
Nos comemos unos monguis
Y nos ponemos cañón
Qué bien, me sienta el marisco
Con champán, mucho mejor
Me río yo de Jalisco
De mi tierra no me voy
Qué bien, me sienta el marisco
Con champán, mucho mejor
Me río yo de Jalisco
De mi tierra no me voy