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01吃茶灯火にて闭店作业
愈しの森の家
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🇨🇳 Chinese · Original
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Lyrics
Original
Translation
Bilingual
非常感谢 欢迎您再次光临
好 这样今天的接待就结束了
开始做关店的工作吧
首先是灯的灯泡
今天总之先跟在我后面
我会给你指导方法 下次开始一个人也能做到
有什么想问的事随时都可以问
好 那么走吧
首先 石油灯有玻璃盖 把它拿掉吧
很容易坏掉 而且还很热 所以小心一点
把毛巾像这样抵在玻璃上
慢慢地拿下来
然后关火
虽然姑且有用来关灯的工具
但大家都嫌麻烦所以就擦掉了
按照你喜欢的方式做吧
再次盖上盖子
好 这样就结束了
要像这样做
有什么想问的事吗?
OK 那么全部都关掉吧
好 这就是最后一盒
很暗吧
那么我来开灯
因为打扫是店长你自己做的
我们接下来该做的已经没了吧
机器是店长你自己
想自己用手打扫
对了 要喝咖啡吗?
不是啦 不是说不用机器
全部都是由我来做的
对了 就趁这个机会告诉你吧
那么 好 过来这边
这里这里 你看 我家的咖啡
有个机器叫烘培后磨 对吧
如果全都用手烘培后磨的话
就太晚给客人喝咖啡了
不过店长说
咖啡的基础就是用自己的手来泡
只有学会这一点的人才能对机器出手
也就是说 像这样把店关门后
就要给员工泡咖啡了
就是这么回事
既然你也进来了
那就必须泡好喝的咖啡
那你试试看吧
骗人骗人 你别露出那种表情
别露出那种表情啦
我会好好教你的
今天就由我来泡咖啡
总之你先记住步骤吧
啊 不过 下次要换你来泡
所以你要好好看着
首先是泡咖啡的步骤
第一步
选择豆子
虽然说是咖啡豆
但也有很多种类
必须决定在哪里制作的什么样的豆子
第二步
烘培
简单来说
就是把豆子烘培
如果是一直收获的豆子
就不会有什么味道
通过烘培豆子
才能产生咖啡的香气
第三步
混合
不加任何东西
只加入一颗豆子的话就算直接烘培
把各种豆子都用恰到好处的比例来组合
这就是混合
因为每个豆子的特征都不同
这个分配
味道也会随着变化
店长有说过
沉迷之后就会慢慢习惯
把这些豆子全部烘培完毕之后
你看 就是这个
至今为止的步骤对于新手来说很难
店长他最讲究的部分
就是装在这个袋子里
因为店长真的很喜欢喝咖啡
所以他的讲究已经堆积成山了
你看 店长他很温柔的
所以就算失败了也不会生气
不过
如果失败的话
总是会露出非常悲伤的表情
看到这副样子
罪恶感就会变得更加强烈
甚至反而会想要挨骂
所以呢
只要没有失败就已经再好不过了吧
然后 我们来做接下来的工作
虽然这么说
但都到这一步了
就只剩下抽出来放进去这两个选项了
那么 首先
要把豆子烘培
如果是用豆子做的话
就没办法放进去了
所以要打开
把它们分成小块
然后再用这里的
镁粉
你看 很时尚很可爱吧
声音也非常好听
那么 首先
在豆子上加镁粉
要放进去了
用量匙
挖一挖
然后试试看
倒入
当然
要趁热喝
今天
是你
和我
还有店长
三个人一起
差不多这样吧?
倒入适量的咖啡豆后
就要拿着这个把手转动
这时候
小心不要让咖啡豆洒出来
啊 对了
最重要的是得烧开水
听说咖啡豆很容易难煮
虽然我不太清楚详细情况
所以
我们会用矿泉水
用这种口腔变窄的罐子来烧开水
好
那么
我们来把咖啡豆抽出来吧
慢慢地抽出来
会有更好吃的咖啡豆
还挺费力气的呢
要是做了这么多次
真的要给客人拿出来
该说是麻烦还是什么呢
肯定会很辛苦的
不过这也是一种习惯
像这样转动好多次之后
就能学到更有效率的方法了
所以
你也
可以练习一下
咔嚓咔嚓
把冰块
咔嚓咔嚓
这种苦难
其实不是只有爱能做到吗?
谢谢你
听说不要把咖啡豆全抽出来比较好
这样好像会有更多咖啡豆
好了
热水也烧开了呢
那么就在这里把火关掉
热水的温度合适到95度左右
稍微等它冷却一下
咖啡的香气很厉害吧
在抽出咖啡豆的时候
香味就会扩散开来
闻这个的时候
可以感觉到泡了咖啡
你也会慢慢地理解这种感觉的
虽然不简单
但也不是说需要才能
总之先练习
咖啡豆的状态
差不多这样就没问题了吧
那么 终于要放进去了
在供应机上设置滴管
再加上
空调
把刚才抽出来的
泡泡
倒进去
然后
要注入热水
接下来很重要
好好看着
首先是这个
让咖啡沸腾
往中间
稍微倒一点热水
等到整个泡泡
都和热水混合
再等大约20秒
像这样沸腾
会变得很好喝
1
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3
4
5
6
7
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9
10
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13
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15
16
17
18
19
20
这样应该差不多了吧
然后就要认真放进去了
从正上方尽量往中间
轻轻地像画圆一样注入
就像这样
慢慢地
把这个作业分成几次
要温柔地做是关键
温柔地 温柔地
慢 慢地
像这样等待的时间也不错呢
声音 声音
这个声音也是
很棒的声音呢
好 完成了
接下来就只剩下倒进杯子里喝了
完成了
店长 要拿过去吗?
我知道了 那我就放在这里
现在已经泡了一杯
还剩两杯 我和你的 就用裁缝机装起来吧
说明还要继续
使用的是
这个
跳蛋和烧瓶 酒精灯和露出器 口交
还有裁缝机专用的塑料挡板
好好地套在露出器上
然后固定住
这些塑料挡板和露出器
要洗干净之后 在沾满水的状态下
放进冰箱里
因为在冰箱里保存
可以防止杂菌的繁殖
好了
把露出器 插进跳蛋里
把锁链的部分往下拉
像这样拉
然后 固定住
烧瓶里 放入热水
为了防止烧瓶裂开
如果上面有水滴的话擦掉就好
那么
酒精灯
往烧瓶里
点上火
塞进跳蛋里
然后再稍微等一会儿
等露出器的锁链噗地动起来 沸腾了之后
把刚才磨好的咖啡粉放进去
还差一点吧
煮啊煮
啊 你看
声音响起来了对吧
这样子的话
就把粉放进去
这个时候要小心不要让烧瓶摔倒
热水涌上来的话
咖啡粉会浮起来对吧
这个
用这个勺子
沉下去
从这里测量一分钟
用这个勺子
在咖啡粉
动着的同时
搅拌搅拌
第一次的搅拌
不要搅动过头了
搅拌的速度也很重要
要注意 口交碰到滤网的话
会造成混浊的原因
过一分钟之后
把火关掉
第二次的搅拌
比起第一次的搅拌 加快速度
搅拌好几次
你看你看
从上面
泡沫
咖啡粉
变成了液体的氧气对吧
这样做的话
就是已经好好地放进去了的证据
上层因为泡沫而变得白白的
是咖啡粉里的气体出现了的信号
咖啡液倒在烧瓶里之后
抽出完毕
跳蛋前后移动
移动之后在烧瓶的缝隙间留下缝隙
取下来
这个咖啡液倒完之后
咖啡粉就会变成山
最好的情况就是
泡沫覆盖在那上面
好了
那么 我开动了
喝喝看
怎么样?
很好喝吧?
我也来喝
好好喝
做得还挺不错的
没错
今后你也要像这样才行
没事 我会教你的
就算失败了也会原谅我们
不要看店长伤心的表情
话说对了
我还是第一次教学妹怎么泡咖啡
怎么样?
像前辈吗?
太好了
今后也继续让前辈感冒吧
虽然要记住很多东西很辛苦
但我会好好支持你的
今后也请多多关照
那么就好好享受咖啡吧
下次见