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Track2_そんじゃ、ソルティドッグを作っていきましょうか
Egret
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🇨🇳 Chinese · Original
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Lyrics
Original
Translation
Bilingual
那么 虽然只是小知识 但salty dock在英文的口音里是高范围的意思
salty 就是在招牌上被海风和汗水弄得满身大汗的状态下 dock 就是像狗一样努力工作的人
或者说 在船上喝酒的时候
这里有说法是 盐水 就是从海水进来的地方生出来的
虽然现在是以冲刺为基础的鸡尾酒 但以前是以金的为基础制作的 是在英国海军中当时很受欢迎饮用的鸡尾酒
金是一种带有苦味 风味浓郁的酒 而冲刺是一种没有杂质 很容易入口的酒
虽然我喜欢哪种酒更搭配哪种酒 但感觉不知为何 我还是选了不太熟悉的伯爵杯酒为主流的酒呢
毕竟我也比较喜欢伯爵杯酒
这样啊 那么我就用伯爵杯酒来制作鸡尾酒吧
还有就是 啊 所谓的salty dock是指以沙子为材质 和其名称一样 在玻璃的边缘挤压成果冻状物
以盛情装饰的形式来饮用的酒
因为有几个步骤 所以就按顺序来吧
那么 首先要把这块大冰刨出来
把手拿开
冰的状态如何呢?
好冷
哎呀 失礼了
那么 先把这个板状的冰
刨出来吧
这块冰是叫做准冰 因为难以溶解 所以透明度很高
也就是说 我特意和制冰工厂交易 使用了非常豪华的冰品
虽然我一开始觉得在冰箱里制作会比较好
但自己制作和让专业人士来制作果然不太一样呢
客人您也是因为工作
所以没有那种经验吗?
还算有吧 也是呢
那么 再刨得更细一点吧
是这里吗?
老实说 对我来说
虽然说是调酒师 但毕竟是打工
我觉得只要放松就行了
但是这块 用刨冰来整理的准冰
做完之后 还要记住很多东西 很辛苦呢
一开始 对于喜欢麻烦的我来说可能有点太严厉了
但是 像客人您这样的人
能和我熟悉又能聊各种话题
最近稍微变得好办多了呢
啊不 倒也不是非常感谢
您能误会这点的话 我也很困扰呢
但是 作为调酒师 第一次正经地打工之后
我实际感受到了 职场人员还真是不妙啊
就是那个对吧?像客人您这样的人 全职工作一直都在做对吧?
公司里面 是不是有一个月以上的暑假啊?
如果没有的话 那种事情肯定不会发生的对吧?
职场人员的长期休假 最多只能持续一个星期吧
自己说这种话感觉有点冷了
这份寒意肯定不是冰的错啊
不过 我现在也只是随便去大学 懒洋洋地自主上课之类的
勉强可以悠闲地度过学生时光而已
但是职场人员在工作上很负责任对吧?
所以 做不了那种事情对吧?
这点我还挺尊敬您的呢
虽然不是很尊敬 但我也没什么自信能够那么努力工作啊
所以说 客人您真了不起啊
诶 为什么这么害羞啊?
这是几乎没有被称赞过的 小孩子一样的反应啊
那 那个 所以说 总之就是那个啊
对我来说 适合进行丰收期性生活是最理想的啊
您在高中的时候没有学过丰收期吗?
这是一篇名为鱼物调明的平安时代的人所写的文章
仔细一看 在这世上虽然净是些麻烦事
但我却是住在山里 每天都过着寒酸的生活啊
虽然您可能会觉得山什么的和城镇相比起来就没什么了
但是这种生活也意外地不错啊
无论发生什么事 只要心灵融合在一起就很幸福啊
就是这样的故事啊
我超喜欢那个的啊
该说那样的心理准备很重要吗
所以说客人您也
啊 我是个充满文学风格的文学部生啊
以前是一名文学少女啊
因为穿着耳环所以还以为您会是更加阳光的学部?
那算什么啊
阳 阳光的学部
是经济学部还是法学部之类的吗
那种偏见到底是怎么回事啊
有点 笑死人了
总觉得有点被说中了
现在这个时代
就算不是阳光 也会穿耳环的
服务员之类的应该也很能干吧
还是别做偏见了吧
虽然我刚才也说过两块墙怎么样之类的话
嘛 那个部分就先放到一边吧
时代是多元的
好了
冰块分成了合适大小的样子
那么
接下来要用电动刀削冰块了
说起来
还是第一次在客人面前削吧?
那么
请您听一听
咔嚓
对吧
声音还挺不错的吧
就是那个呢
把冰块这样切成小块
就像切蔬菜或者生鱼片那样把刀放进去
说实话 虽然每次都这样做
但总觉得有点奇怪
该说是不习惯吗
还是说很生疏呢
嘛
要说有趣的话确实很有趣
一开始
我还想着带个搅拌机之类的东西过来
然后把冰块放进去会不会比较轻松之类的
但是
那么先让它适应酒吧
不然就切不出冰块了
用菜刀像这样把冰块做成形状
然后再把平方的冰块切成小圈
之所以要把冰块切成小圈
也是因为和其他形状相比 冰块的表面积会变得更小
也就是说
冰块与水的接触面积会变得更小
导致冰块很难融化
所以
才会被要求有多么的细腻
也就是说 每一件事都很深奥呢
还有
虽然是个无关紧要的话题
不久前我还觉得
杯子里装着的冰块
只是像弹珠一样的装饰品而已
并不是什么冰块
只是装饰品而已
不是小时候的事
直到最近我都真的这么想
该怎么说呢
就是
不是有个叫做波子瓶的东西吗
虽然最近没怎么看到了
那个里面装着弹珠
我想应该是那种把玻璃杯装饰起来的东西吧
实际上却完全不同 是冰块
不过
总而言之
实际体验了以后才明白这些事呢
即便如此
我还是觉得有开始做调酒师真是太好了
意外地很天然?
诶 那难道说是在说我吗
居然说我很天然
等 等等 客人
请不要在我喝之前就说些醉话啊
我才不是什么天然员工
是个能干的人工
人工制品 人工制品
真是的
总而言之
请继续听着
观赏我的手法
观赏我把冰块刨出来的样子
这样就完成了呢
那么
像这样把它们切成小块之后
再把它们倒进杯子里
这样冰块就做好了
那个
这样下去的话冰块会融化的
所以放到冰箱里吧
那接下来
就这样把盐刨出来吧
没错
这是咸味药水中的咸味元素
这边也
好像有些店会事先准备好盐的样子
在本店
是从盐中刨取出来
再提供给客人的形式
那个
该怎么说呢
海外的
我记得是
阿尔普斯?
不知道哪里的
好像是用盐的
说得也是呢
根据店主的方针来看
这种地方似乎有相当多细节
所以
明明没有特别宣传过
但还是成为了能够确实地提供固定客人服务的店铺呢
然后
还有 所谓的甘圆
和普通的盐不一样
是由海水经过长年月形成的天然物
所以
和生成的盐不一样
味道很柔软 很适合喝酒呢
不会影响到酒的味道
反而能提高兴致
要制作美味的咸盐独特
这就是必须要具备的要素
那么
事不宜迟 赶紧开始削吧